Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Číšník/servírka (kód: 65-008-H)
Autorizující orgán: | Ministerstvo pro místní rozvoj
Skupina oborů: | Gastronomie, hotelnictví a turismus (kód: 65)
Týká se povolání: | Číšník
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 3
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Vyúčtování tržeb | 3
Uvedení hostů, poskytnutí pomoci při výběru z jídelního lístku | 3
Vyřizování objednávek hostů | 3
Sestavení jídelního lístku a sledu pokrmů | 3
Inkasování plateb od hostů | 3
Příprava a podávání nápojů | 3
Ošetřování a skladování nápojů | 3
Nakládání s inventářem | 2
Skladování potravinářských surovin | 3
Rozlišení základních způsobů obsluhy a akcí | 3
Příprava a výzdoba tabulí a prostor | 3
Podávání pokrmů a nápojů jednoduchou obsluhou | 3
Obsluha zařízení v odbytovém středisku | 3
Obsluha výčepních zařízení | 3
Podávání pokrmů a nápojů složitou obsluhou | 3
Výroba míchaných nápojů | 3
Zajištění bezpečnosti hostů, BOZP, PO | 3
Organizování práce v provozu a při gastronomických akcích | 3
Provádění hygienicko-sanitační činnosti v potravinářských provozech a dodržování hygienických předpisů | 3
Číšník/servírka,  11.05.2024 10:31:19 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 30.08.2023
Číšník/servírka,  11.05.2024 10:31:19 | Strana 2 z 2 |