Document comments: Stimulsoft Reports 2020.2.3 from 29 April 2020

| | Kvalifikační standard
Technik vinař / technička vinařka (kód: 41-074-M)
Autorizující orgán: | Ministerstvo zemědělství
Skupina oborů: | Zemědělství a lesnictví (kód: 41)
Týká se povolání: | Technik vinohradník a vinař
Kvalifikační úroveň NSK - EQF: | 4
Odborná způsobilost
Název | Úroveň
Zpracování projektu technologického vybavení vinařského provozu | 5
Určování odrůd révy vinné s popisem charakteru vína | 4
Řízení sklizně hroznů | 4
Příjem hroznů, jejich zpracování, lisování | 4
Kvašení a ošetřování mladých vín | 3
Orientace ve způsobech přípravy vín | 4
Práce při školení vína | 4
Kontrola zrání a výběr vhodné filtrace vína | 4
Senzorická analýza vad a chorob vína | 4
Lahvování vína, skladování a distribuce | 3
Zhodnocení a prezentace vína | 4
Vedení vinařské evidence a přihlášení hroznů a vína ke kontrole jakosti | 4
Vysvětlení principů produkce biovína | 4
Orientace v právních předpisech pro vinařství a v pracovním právu | 4
Zhodnocení ekonomiky vinohradnicko-vinařského podniku | 4
Řízení a odborné vedení pracovníků zajišťujících rostlinnou výrobu | 4
Technik vinař / technička vinařka,  15.05.2024 19:40:43 | Strana 1 z 2 |
| | Kvalifikační standard
Platnost standardu
Standard je platný od: 21.10.2022
Technik vinař / technička vinařka,  15.05.2024 19:40:43 | Strana 2 z 2 |